TARTINABLE RILLETTES DE SARDINES AUX ZESTES DE CITRON ET AUX ALGUES DE BRETAGNE

Nous avons choisi de marier le goût puissant de la sardine à la fraîcheur des zestes de citron pour réaliser ces délicieuses rillettes à servir à l'apéritif. Le mélange d'algues de Bretagne, cueillies à la main et cuisinées avec des condiments comme les cornichons et les câpres donne une note iodée originale à ces rillettes.