Olio Monocultivar Dolce di Rossano 25cl

Huiles caractérisées par un niveau de fruité moyen, un niveau d'amertume et de piquant moyen-léger, avec une pointe dominante d'amande fraîche et des sensations légères d'herbe/feuille et d'artichaut. Associez-le avec : plats préparés pour les enfants, poisson vapeur, pinzimoni, bruschetta, légumes grillés LE MONOCULTIVAR : UNE HUILE MONO-VARIÉTÉ L'huile d'olive extra vierge fabriquée avec des olives d'une seule variété (cultivar) est appelée huile monovariétale (ou monocultivar). Seul un très faible pourcentage des huiles produites en Italie sont monovariétales : le monocultivar est donc perçu par les connaisseurs comme une huile rare et précieuse, une huile à forte personnalité, très typique, très représentative du territoire dans lequel elle est produite et capable de donner une saveur unique et exquise à chaque plat.