Collection Monocultivar - Picholine 500ml.

Dans un flacon élégant dominé par des nuances de vert et d'or, nous vous présentons l'huile de variété Picholine. La collection monovariétale Frantoio D'Orazio choisit le raffinement pour apporter à la table des huiles de haute qualité soigneusement sélectionnées. HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE UNIQUE PICHOLINE L'huile extra vierge obtenue à partir d'olives de la variété Picholine, un cultivar d'origine française qui a su bien s'adapter aux conditions climatiques et aux caractéristiques pédologiques de nos collines. ETune huile fruitée d'intensité moyenne qui transmet au palais des notes florales et herbacées. PROFIL ORGANOLEPTIQUE Fruité vert intense avec des notes d'herbe coupée, de tomate, d'origan, d'artichaut. Intense amer et épicé. Excellente harmonie et persistance. COMBINAISONS Utilisé en cuisine dans toutes les préparations, il intensifie les saveurs. Idéal avec : bruschetta et frisés, sauces, légumes à grains fermes (bettes, fanes de navets, radis), crus et cuits sur des plats au goût prononcé, soupes de légumineuses, soupes de légumes, poivrons rôtis, aubergines farcies, viandes rouges.