Chorizo Ibérique de Bellota

Le chorizo ibérique nourri aux glands MARCELINO est fabriqué selon un processus entièrement artisanal. Nous utilisons des viandes maigres de la plus haute qualité et des parties nobles de l'animal (proie, éventail, lézard...). Farci en boyau et affiné pendant six mois dans des caves naturelles, il surprend par son arôme doux et sa saveur intense qui vous transportera dans les temps passés si vous avez eu la chance de participer à un abattage traditionnel.