Entier jambon ibérique cebo de campo

Le jambon ibérique cebo de campo fait référence au membre postérieur du porc de race ibérique. Ces porcs sont élevés en plein air, se nourrissent de glands de chêne "bellota"de céréales et pâturages. Le jambon cebo est soumise à un processus de salage, de maturation et à un affinage de 36 mois. L’élaboration de façon artisanale donne cette saveur délicate, une texture fondante, un goût unique. *Vendu sans support