Rhum Grima | Mobula | fût unique Sauvignon blanc | Rhum de l'île Maurice | 2024 | 50 cl | 47.6°

Histoire À l'origine, Grima est un port de la Garonne situé à Cadaujac, berceau de la Maison Mounicq. Il servait, autrefois, de halte fluviale aux vins de Graves à destination de Bordeaux. Fort de son passé viticole et naval, la capitale girondine a amplement contribué, depuis des siècles, à la diffusion du rhum dans la métropole. Son histoire a largement inspiré les frères Nadé dans l'élaboration de leur rhum : ainsi est né Grima. Embarquez, vers des destinations exotiques et laissez-vous porter par ces dégustations. Nommé en hommage au poisson emblématique de l'île de la Réunion, la Raie Manta, en latin Mobula, cette cuvée met en avant une collaboration entre terroir bordelais et réunionnais ! CONCEPTION Mélasse: Bois rouge Provenance: Distillerie Savanna / Réunion Distillation: En colonne Affinage : 9 mois / ex fût de sauvignon blanc du Château Vieux Fournay / Lussac St Émillion Vieillissement : 7 Mois / fût de bourbon reconditionné Chai : Dynamique / Continental / Floirac (33) Réduction : Eau de source Spécificité : sans colorant / sans sucre ajouté / non filtré à froid Profil aromatique Cette collaboration entre la Réunion et le terroir Bordelais, donne naissance à un rhum doux et équilibré bien qu’il titre à 47,6°. Au nez, le vieillissement dans un ancien fût de Sauvignon blanc procure des notes de fruits à coque et de miel. Après aération, il révèle de subtiles notes de chocolat au lait qui invitent à la dégustation. En bouche, l’attaque est franche et fraîche, révélant un bel équilibre entre agrumes et fruits exotiques, comme la mangue. La finale est harmonieuse, on y retrouve des notes minérales et légèrement épicées qui prolongent cette dégustation avec subtilité et gourmandise. Conseil de dégustation À déguster pure, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses arômes. Pour un accord gourmand, privilégié les accords régionaux et associez-le avec un rougail saucisse par exemple. Rhum de la Réunion | 2024 | 333 bouteilles | 50 cl | 47.6°