Aloers 2018, vin blanc, xarello. biodynamique, vegan

Penedès \n \nLes aloers étaient appelés agriculteurs au Moyen Âge et possédaient la terre qu'ils cultivaient. Les aloers étaient libres de toute disposition ou recensement \n \nLe vin blanc Aloers provient exclusivement des vignobles familiaux de Pedra Blanca, situés dans la région de l'Alt Penedès (Barcelone) et cultivés \n \nsuivant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. \n \nLe travail de la vigne laisse se développer un couvert végétal spontané, important pour gonfler le sol et réguler la rétention et le drainage de l'eau en culture sèche. Cette couverture est essentielle pour favoriser la biodiversité et l'équilibre de l'écosystème du vignoble, où ils appliquent des traitements avec des plantes médicinales (Phytothérapie) pour contrôler la présence de champignons et renforcer les vignes de manière totalement naturelle. \n \nScore : non disponible