Capocollo Affiné (Environ 250g) Épicé
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Le capocollo est une saucisse à base de cou et d'épaule de porc, fierté de la charcuterie calabraise. La particularité du Capocollo est l'utilisation de conserves de poivre pendant l'assaisonnement de la viande et avant la salaison, ce qui donne un goût unique à ce produit. Disponible en version douce et épicée. Non épicé