Salami Capocollo assaisonné

Cette coupe de viande est rendue unique par la présence de graisse car elle la garde douce, tendre et particulièrement savoureuse. Assaisonnement naturel lent D'un point de vue nutritionnel, la viande de porc représente la plus importante source de protéines nobles, qui varie selon la maturation. Cette charcuterie se marie bien avec les produits laitiers, les légumes et les fromages comme la mozzarella scamorza burrata caciocavallo Sans dérivés du lait  sans Gluten sans colorants