Cardamome verte

La cardamome verte est une épice très prisée dans de nombreuses cuisines du monde entier. Les graines de cardamome verte sont utilisées pour leurs arômes vifs et complexes, ainsi que pour leurs bienfaits pour la santé. Les graines de cardamome verte sont contenues dans des capsules vertes, souvent utilisées entières ou moulues. Elles ont un goût sucré, épicé, floral et légèrement citronné. Les graines de cardamome verte sont souvent utilisées dans les plats sucrés, tels que les desserts, les pâtisseries, les riz au lait et les boissons chaudes comme le thé et le café. Elles peuvent également être utilisées dans les plats salés, comme les currys, les ragoûts et les marinades. La cardamome verte est réputée pour ses propriétés antibactériennes, antioxydantes et digestives. Elle est également utilisée en médecine traditionnelle pour soulager les problèmes digestifs et respiratoires.