Cardamome verte (moulue) BIO, 500gr (vrac)

La Cardamome est le fruit du cardamomier, principalement récoltée en Inde, dans l’état du Kérala où elle est reine, et en Amérique centrale, au Guatemala. Les gousses de cardamome sont récoltées manuellement lorsque les graines sont mûres, puis séchées et décortiquées. Les graines sont ensuite moulues en une fine poudre verte. La Cardamome verte en poudre a un arôme intense et complexe, avec des notes de citron, de camphre et de menthe. Elle a un goût légèrement sucré, avec une saveur chaude et épicée qui rappelle la cannelle et le clou de girofle La Cardamome verte en poudre est souvent utilisée dans les desserts, tels que les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries et les desserts lactés. Elle peut également être utilisée pour aromatiser les plats salés, tels que les ragoûts, les curry et les plats de riz. La cardamome verte en poudre peut être utilisée seule ou en combinaison avec d'autres épices, selon la recette. Produit issu de l'Agriculture Biologique Certifié Ecocert FR-BIO-01