Bleu des Jonnerys 2020 (Sans sulfites ajoutés)

2020 , une très belle année pour notre Bleu des Jonnerys. Le nez annonce les fruits rouges et la mure, les tanins sont présents mais laisse déjà entrevoir un caractère velouté et une certaine fraicheur. Le vin « pinnotera » probablement d’ici 5 à 7 ans. Sa mâche est encore plus soutenue que celle d’Happy Lazuli, il offre une très belle longueur et laisse des arômes complexes en bouche. Le bleu des Jonnerys accompagne une cuisine familiale, goûteuse, comme un carré de veau rôti ou une volaille à la broche.