Le mélange californien est polyvalent et peut être utilisé de différentes manières en cuisine pour rehausser les saveurs de nombreux plats. Voici quelques suggestions d'utilisation :
- Assaisonnement des grillades : Saupoudrez généreusement le mélange californien sur des viandes telles que le poulet, le veau ou l'agneau avant de les faire griller. Cela ajoutera une saveur méditerranéenne et aromatique à vos grillades.
- Marinade : Mélangez le mélange californien avec de l'huile d'olive, du jus de citron et de l'ail écrasé pour créer une marinade savoureuse pour les viandes. Laissez mariner pendant quelques heures avant la cuisson pour une infusion maximale des saveurs.
- Salades : Saupoudrez le mélange californien sur vos salades vertes pour leur donner une saveur herbacée et parfumée. Vous pouvez également l'ajouter à des salades de pommes de terre, de pâtes ou de légumes pour une touche méditerranéenne.
- Légumes grillés : Avant de griller vos légumes, mélangez-les avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez-les de mélange californien. Cela leur donnera une saveur délicieuse et aromatique lors de la cuisson au barbecue.
- Pommes de terre rôties : Pour des pommes de terre rôties savoureuses, mélangez-les avec de l'huile d'olive et saupoudrez-les de mélange californien avant de les mettre au four. Les herbes et les épices infuseront les pommes de terre de saveurs délicieuses.
- Plats de pâtes : Ajoutez le mélange californien à vos sauces tomate maison pour une saveur supplémentaire. Vous pouvez également l'incorporer à vos plats de pâtes avec des légumes grillés, du poulet ou des fruits de mer pour une touche californienne.
- Trempettes et sauces : Vous pouvez ajouter le mélange californien à des trempettes à base de yaourt, de fromage ou de mayonnaise pour une saveur herbacée et épicée. Il peut également être utilisé pour aromatiser les sauces à base de tomates ou les sauces pour les viandes.
N'hésitez pas à expérimenter avec le mélange californien et à l'ajuster selon vos préférences personnelles. Son utilisation en cuisine permet d'apporter une touche méditerranéenne et savoureuse à de nombreux plats.