Baja California

Le Baja California est un mélange d’épices à l’influence Mexicaine. Notre recette est inspirée de notre voyage à San Diego (Californie) à la frontière du Mexique, proche de Tijuana. Là-bas, ce mélange d’épices est très utilisé sur le poulet pour agrémenter des fajitas (crêpes mexicaines). Vous retrouverez entre autres dans cet assemblage d’épices : Cumin, ail, piment et paprika. Nos mélanges d’épices sont moulus en petite quantité et renouvelés toutes les semaines pour vous proposer une fraicheur optimale.