CITRONS NOIR SÉCHÉS, PEAU BEIGE - SAC 2,5KG

Citron vert séché sur l'arbre pour qu'il développe des notes sucré, plus citronné, des notes de miel. Typique de la cuisine persane, cette épice apporte de la profondeur et une appétissante saveur umami aux ragoûts, soupes, riz, purées et desserts acidulés. De grands Chefs et pâtissiers tels que Pierre Hermé ou Chef Stéphane Jégo sont fascinés par cette épice. Ils s’en servent pour sublimer leurs plats.