CITRON JAUNE écorce vermicelle -

Les écorces de citron jaune sont la partie externe et colorée du fruit du citron jaune. Elles sont riches en huiles essentielles et en arômes, qui leur donnent leur saveur caractéristique. Les écorces de citron jaune sont souvent utilisées en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats, comme expliqué dans ma réponse précédente. Les écorces de citron jaune peuvent être utilisées fraîches, séchées ou confites, selon la recette ou l'utilisation prévue. L'écorce de citron jaune est un ingrédient couramment utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux plats. le zeste de citron est l'écorce râpée du citron. Il est souvent utilisé pour ajouter une saveur acidulée et aromatique aux plats. Il peut être utilisé pour aromatiser les pâtisseries, les gâteaux, les sauces et les marinades. L’écorce de citron peut être utilisée pour faire de la confiture de citron. Pour cela, il faut faire bouillir l'écorce de citron avec du sucre et de l'eau jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne une consistance de confiture. L’écorce de citron peut également être utilisée pour faire une vinaigrette. Mélangez de l'écorce de citron râpée, du jus de citron, de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel et du poivre pour faire une vinaigrette légère et rafraîchissante. L’écorce de citron peut être utilisée pour faire une infusion d'huile. Pour cela, il faut faire chauffer de l'huile d'olive et y ajouter de l'écorce de citron râpée. Laissez infuser pendant quelques heures, puis filtrez l'huile pour enlever l'écorce de citron. Cette huile aromatisée peut être utilisée pour faire des salades, des légumes grillés ou des pâtes.