Coeurs d'artichauts épicés

Une façon originale de préparer ce petit légume très apprécié des Italiens. Notre producteur, basé en Sicile, cultive personnellement ces artichauts. Les meilleurs artichauts, avec les bourgeons les plus tendres, sont sélectionnés pendant la récolte. Après une nouvelle sélection, ils sont conservés dans l'huile avec l'ajout d'épices et d'arômes pour garantir un goût riche.