Penja Blanc

Cette épice rare et très aromatique pousse sur une terre volcanique dans la région de Penja, dans l’ouest du Cameroun.Le poivre blanc de Penja est un peu moins intense que sa version noire. Son merveilleux arôme se marrie avec presque toutes les recettes. Éviter de le cuire, à consommer cru pour profiter au mieux de ses arômes.