Tartinable de ormeaux, beurre demi-sel, ail & persil

Saveur marine iodée très franche en bouche. Cette recette, héritage de nos grands-mères, beurre, ail, persil… tartinée sur toasts de pain de seigle, puis gratinée 2 min sous le grill, pour retrouver la saveur et le délicat parfum de l’ormeau juste poêlé !! A servir rafraîchis comme un bon vin blanc ou toastés sous le grill 2 minutes. Ainsi dégustés, ils restent très savoureux, et vous apportent une note de fraîcheur lors d'un apéritif, d'un cocktail ou d'un repas. Pour préserver la texture et les saveurs, servez directement les rillettes dans leurs verrines de présentation.