Tartinable de berniques au whisky celtique

Appelée famillièrement “chapeau chinois”, ce gastéropode marin a la saveur bien typée. Cette recette élaborée est marquée d’une pointe d’ail rôti et d’un whisky qui nous apporte une belle longueur en bouche. A servir rafraîchis comme un bon vin blanc ou toastés sous le grill 2 minutes. Ainsi dégustés, ils restent très savoureux, et vous apportent une note de fraîcheur lors d'un apéritif, d'un cocktail ou d'un repas. Pour préserver la texture et les saveurs, servez directement les rillettes dans leurs verrines de présentation.