Préparation de Brisures de Truffe d’Eté, aromatisées

La brisure de Truffe d'Eté permettra de réaliser d'excellentes brouillades, risottos, farces… Un peu d'originalité? Rajoutez un peu de brisures de truffe lors de la réalisation de votre mayonnaise maison! Le goût subtil de la truffe d'été apportera un léger goût de noisette et de sous bois à toutes vos recettes et surprendra vos convives! Astuce de chef: Ajouter un peu de brisures de truffes à votre beurre pommade puis laissez le infuser au frais pendant 24h, une vraie touche originale à votre table!