Cinsault Rouge 2020

Terroir Vigne en gobelet située sur le terroir du petit causse (hameau de Calamiac à La Livinière). Vinification Vendanges manuelles en caissette. Raisins cueillis à maturité. Egrappage. Vinification dans petite cuve ouverte avec pigeage manuel. Longue macération de 3 ou 4 semaines. Elevage En cuve inox Dégustation Couleur claire et limpide. Nez très fin, élégant, complexe. Griotte et cerise. Bouche souple, légère, gourmande. Très atypique. Très original. Forte expression du terroir. Accords Facile à boire. Convient pour apéritif, grillades, viandes blanches. Partager