Sauce Pomodoro - Tomates fraîches et basilic AOP

La recette sicilienne traditionnelle de la sauce tomate, cuisinée à base de tomates fraîches italiennes de saison de plein champ, et de basilic AOP. Rien à ajouter, un italien l'a cuisinée pour vous dans le Piémont ! Pour cuisiner votre pasta al dente : saler l'eau des pâtes, les cuire et sortir la pasta très al dente. Faire chauffer la sauce à feu moyen dans une padella (poêle ou casserole), puis y faire revenir les pâtes une minute pour lier la sauce. Saupoudrer de Parmigiano Reggiano. À cuisiner avec des penne ou spaghetti. Buon Appetito !