Sauce Pesto Calabrese - Poivrons et ricotta

Une recette crémeuse et inédite aux délicieux poivrons italiens qui met à l’honneur la région de la Calabre. Composée d'huile d'olive, de poivrons, de tomates séchées, de ricotta et d'une touche de piment, cette sauce à la texture d’une délicieuse crème sublimera tant vos pasta que vos bruschettas. Pour cuisiner votre pasta al dente : saler l'eau des pâtes, les cuire et sortir la pasta al dente. Hors du feu, ajouter votre pesto ainsi qu'une cuillère à soupe d'eau de cuisson, puis mélanger le tout une minute pour lier la sauce. À cuisiner avec des spaghetti ou des penne. Buon appetito!