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L'entreprise galicienne Bodegas Godeval produit aujourd'hui ses vins avec le même acharnement et la même détermination avec laquelle elle a commencé, il y a 30 ans, à récupérer le cépage blanc Godello, sous l'appellation d'origine Valdeorras. Dans ses installations, situées dans le cadre historique de Xagoaza (O Barco), ils ont commencé leur projet de récupération de la variété dans les années 1980, en utilisant une partie du bâtiment médiéval du Mosteiro de Xagoaza comme cave et en plantant leurs propres vignes pour tout contrôler. .le processus et suivez la maxime que "le vin est fait dans le vignoble". Avec le passage du temps et la nécessité de continuer à répondre aux besoins de ses clients, elle agrandit ses plantations ainsi que ses installations. La nouvelle cave a été conçue pour devenir un point de vue sur la vallée, où tradition et modernité se rencontrent.
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