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Puntarelle alla crudaiola 1062 ml
GASTRONOMIE ITALIANE

Puntarelle alla crudaiola 1062 ml

Les Puntarelle sont les pousses d'une variété particulière de chicorée catalane, très fermes et croquantes avec un goût légèrement amer très agréable, elles sont un apéritif / accompagnement typique du Latium. Consommés avec du pecorino ou plutôt deux filets d'anchois et du poivre, ils deviennent une entrée rapide qui n'a rien d'anodin.

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