CURRY DE MADRAS

- un masala au curry d'inspiration indienne - Le « Kari podi », corrompu en « poudre de curry », est un mélange d'épices originaire du sous-continent indien. Bien qu'il existe de nombreuses variantes de poudre de curry, le curry de Madras piquant et épicé est l'un des plus populaires, et pour cause ! Ce mélange coloré imprègne vos plats de la chaleur douce et terreuse qui a rendu la cuisine indienne si célèbre dans le monde entier. Afin de faire ressortir les saveurs de cette poudre de curry, nous avons soigneusement torréfié les épices dans leur intégralité avant de les broyer en un mélange dont la structure suffisante est restée intacte. Utilisez ce garam masala pour ajouter une complexité indienne à votre plat. Ce mélange d'épices est sans sel, donc du sel peut être ajouté au goût si nécessaire. Ingrédients : cumin, fenugrec, graines de coriandre, poivre noir, graines de moutarde noire, piment, curcuma, graines de fenouil, cannelle, anis étoilé, oignon, piment du Cachemire, ail, feuille de laurier indienne, cardamome verte. Peut contenir des traces de céleri. 80g