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Madras Currypulver Bio
ConFusion - Asiatisch kochen

Poudre de curry Madras bio

Madras est l'ancien nom de la ville de Chennai, dans le sud de l'Inde. Dans le mélange d'épices qui porte son nom, le piquant de la moutarde et du piment est complété par la douceur de la cannelle et des clous de girofle. Il se marie particulièrement bien avec les currys indiens aux légumes ou les plats de viande et de riz, mais aussi comme poudre de curry universelle.

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