Le Frappato biologique de Cantine Birgi est produit à partir du Frappato, un raisin aux fruits rouges sicilien originaire de Sicile. Grâce à la redécouverte de vins siciliens différents de ceux que nous avons l'habitude de connaître, ce vin retrouve sa notoriété méritée. Frappato est un vin rouge aux reflets violets, frais et minéral en bouche avec des notes de fruits rouges et d'alcool. C'est un vin vibrant en bouche, équilibré, harmonieux et avec une structure tannique équilibrée et douce. Il se prête à être siroté lors d'un dîner informel ou d'un apéritif et accompagne très bien le poisson et la viande. Une excellente combinaison est avec une soupe de poisson ou un couscous de poisson.