Canards & Oies fines BIO

Un assaisonnement Duck & Goose est un mélange d'épices aromatiques spécialement développé pour la préparation de volailles telles que le canard et l'oie. Elle allie des saveurs sucrées et salées qui s'accordent parfaitement avec la viande riche et grasse de cette volaille. Cette épice est idéale pour les rôtis, mais aussi pour assaisonner un magret de canard ou une oie braisée. Comment utiliser l'assaisonnement pour canard et oie : Rôtissage : Frottez généreusement le mélange sur la peau du canard ou de l'oie avant de le rôtir. Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez également assaisonner l’intérieur de la volaille. Marinade : Mélangez les épices avec un peu d'huile d'olive et du jus de citron pour réaliser une marinade pour la volaille. Magret de canard : Assaisonnez le magret de canard avec le mélange avant de le saisir ou de le griller pour donner à la peau une croûte savoureuse. Plats braisés : Ajoutez l'épice aux plats de canard ou d'oie braisés pour rehausser les saveurs lors d'une cuisson lente. Astuce : Note d'agrumes : Pour donner une note fraîche à la volaille, vous pouvez combiner le mélange d'épices avec un peu de zeste de citron ou d'orange râpé. Personnalisation : Si vous l’aimez plus épicé, vous pouvez ajouter une petite quantité de poivre de Cayenne ou de flocons de piment. Ce mélange d'épices confère à la volaille un équilibre parfait de saveurs salées et chaleureuses et hivernales qui s'accordent à merveille avec les plats de fête ou les occasions spéciales.