Curcuma gourmet

Notre curcuma vient du Cambodge, de Kampot, ce curcuma est un produit d’exception. Dans le commerce, le curcuma que l’on consomme possède une teneur en curcumine comprise entre 1,5 % et 4 %. Le curcuma de très bonne qualité peut monter jusqu’à 7 % voir 8 % quand il est produit par des mains expertes. Le curcuma du Cambodge Fingourmets a une teneur en curcumine d’au moins 14 % et peut même monter jusqu’à 17 %, c’est du jamais-vu pour un curcuma destiné à être cuisiné ! Pour reconnaître la qualité de notre curcuma, c’est simple, en un coup d’œil sa couleur orange vif se démarquera amplement, et, à la dégustation, son parfum floral et fruité, rappel la mangue verte ou le curcuma frais.