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Créateur de sucres originaux depuis 2004, ERCUS imagine le sucre sous toutes ses formes. A chaque instant, chaque moment de l’année, nous nous inspirons des saisons, des fêtes,… pour imaginer de nouveaux modèles.
Toutes les étapes pour élaborer chaque sucre se déroule au sein de notre atelier situé en Bretagne entre Dinan et St Malo : de la création du modèle jusqu'à son expedition ! Tous les ans, notre gamme s'enrichit de nouveaux sujets.
Les clients qui nous font confiance : restaurants gastronomiques, hôtels, epicerie fine, torrefacteurs...