Épaule Ibérique Cebo de Campo 50% Race Ibérique (Coupe Machine) - Pièces entre 5 000 kg et 5 200 kg environ.

L'Épaule Ibérique Cebo 50% Race Ibérique coupée à la machine a été choyée dès le début pour que son résultat final ne laisse personne indifférent. Une odeur douce, une texture ferme et une saveur unique provenant de porcs élevés sur le terrain avec une alimentation basée sur l'apport d'aliments, de céréales et de racines des pâturages de Salamanca. Un choix parfait pour une utilisation quotidienne en raison de son excellent rapport qualité-prix. EXPÉDITION: Emballé sous vide dans des sachets individuels. LESTER: Enveloppes individuelles de 200 grammes. L'envoi comprend le jarret, les cubes de jambon et les restes de coupe sous vide. Le rendement de tranchage total est de 42 %. Il possède le certificat Calicer PI/0649/15, qui garantit au client et au consommateur final l'engagement d'un travail bien fait et la tranquillité d'esprit d'acquérir un produit conforme à la réglementation en vigueur.