Jambon Ibérique de Bellota 75% Race Ibérique (Coupe Machine) - Morceaux entre 9 800 kg - 10 000 kg environ.
Notre jambon ibérique Bellota 75% tranché à la machine conserve l'arôme et la saveur habituels grâce à un affinage contrôlé de 36 mois qui donne à la viande une texture fine et juteuse.
La marque El Catedrático, Ibéricos de Salamanca propose également