Don Eusebio by Jamones Rivera
Épaule Don Eusebio 100% ibérique nourrie aux glands - Désossée et emballée sous vide Entre 6 et 6,5 kg
Épaule nourrie au gland certifiée 100% ibérique avec 24 mois d'affinage minimum. Épaule de porc 100% ibérique, nourrie aux glands de la vaste montanera. Épaule certifiée, de la plus haute qualité de Salamanque et affinée pendant 24 mois. Après l'avoir désossé, il reste environ moins de la moitié de la pièce.
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