RIVESALTES AMBRE 5 ANS D'AGE

C’est à la fin du 13ème siècle que Arnau de Vilanova, inventa le mutage. Ce procédé , consiste en l’ajout d’alcool neutre dans un vin en cours de fermentation. Ce Rivesaltes obtenu après un pressurage direct de Macabeu a été élevé pendant 4 ans en fûts de chêne. Nez d’épice douce et de moka. Arômes que l’on retrouve en bouche, avec des parfums d’eau-de-vie (rhum). Vin équilibré, très aromatique et très long. Nose of sweet spice and mocha. Aromas that can be found in the mouth, with perfumes of brandy (rum). Balanced wine, very aromatic and very long.