Pas pareil 2019

Erafloir/fouloir manuel. Fermentation à partir des levures indigènes, macération longue (4 semaines). Remontages et délestages. 1 seul pressurage avec pressoir à cliquet manuel. Robe : Violine Nez : Charmeur fruits rouges frais, notes suaves florales et épicées Bouche : Généreuse, parfaitement équilibrée et gourmande, montrant une belle amplitude, un élevage bien maîtrisé et une excellente tonicité.