cette cuvée premium promet de vous transporter bien au-delà de votre vision classique des cidres. La récolte des pommes, soigneusement effectuée à la main, garantit une maturation lente des fruits avant leur pressage. Chaque étape, depuis l’extraction jusqu’à l’élevage des jus, est réalisée avec une précision minutieuse pour révéler une richesse aromatique exceptionnelle. Le résultat ? Un cidre unique à la robe orangée, dévoilant un nez fruité, exotique et floral. En bouche, l’attaque est fraîche et équilibrée. La légère sucrosité initiale évolue vers une palette aromatique complexe, où amertume et astringence subtile viennent prolonger l’expérience, apportant une longueur digne des plus grands crus. Une cuvée d'exception qui réinvente l’art du cidre et sublime les palais les plus exigeants. Fermentation sauvage Prise de mousse en bouteilles Sans sulfites ajoutés 5,5%vol