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Description
Réalisée à partir d'une infusion de mûres, cette crème présente les caractéristiques gourmandes, sucrées ainsi qu'une légère pointe d'acidité, typique de la mûre fraîche. Elle est préparée à l'ancienne : macération dans de l'alcool neutre pendant 3/4 mois dans nos chais puis presse légère pour en faire une infusion de fruit particulièrement parfumée.