La sentinelle

La plupart des raisins dans la composition de notre Blanc de Blancs vient d’une vigne en haut de coteau, la première à être touchée par le soleil et celle qui veille à la quiétude des lieux. Cristallin avec des notes d’agrumes. Sa texture ciselée met en relief la finesse de sa structure. 80% Chardonnay/ 20% Aligoté - Extra-Brut 4g/L - Non filtré - Élevage 36 mois