Purée de piment fermentée Scotch Bonnet | 1 kg | Gusa | Seulement le meilleur

De la graine à la sauce – Seulement le meilleur Grâce à notre chaîne d’approvisionnement unique de bout en bout, nous ne nous contentons pas de nous approvisionner en ingrédients, nous les cultivons. Chaque Scotch Bonnet utilisé dans notre purée de piment provient de nos graines soigneusement sélectionnées, cultivées dans nos propres fermes selon des pratiques durables strictes. Nous supervisons l'ensemble du parcours, de la plantation à la récolte, en veillant à ce que seuls les piments les plus mûrs et les plus savoureux soient intégrés à notre purée. Une fois récoltés, nos piments sont soigneusement écrasés et naturellement lacto-fermentés pour rehausser leur profondeur de saveur. Le processus crée une pâte de piment riche, acidulée et pleine d’umami. Enfin, nous pasteurisons la purée pour conserver son goût prononcé tout en la rendant stable à la conservation, sans avoir recours à des conservateurs artificiels. Ce contrôle de la graine à la sauce signifie que nous garantissons la plus haute qualité à chaque étape. Qu'est-ce qui rend notre purée de piment Scotch Bonnet unique ? ✅Contrôle de la graine à la sauce – Nous supervisons chaque étape, de la culture à la transformation. ✅Pure & Simple – Seulement deux ingrédients : piments Scotch Bonnet et sel. ✅Fermenté pour plus de profondeur – La lacto-fermentation améliore la complexité de la saveur. ✅Pasteurisé pour plus de fraîcheur – Sans vinaigre, sans conservateurs, juste de la chaleur pure. ✅Durable et éthique – Cultivé de manière responsable grâce à une agriculture respectueuse de l’environnement. Comment utiliser notre purée de piments Scotch Bonnet 🔥 Remplacez les piments frais – Une cuillerée offre toute la chaleur et la saveur dont vous avez besoin. 🔥 Parfait pour les sauces – Rehaussez n’importe quelle sauce piquante, glaçage barbecue ou salsa. 🔥 Idéal pour les marinades – Mélangez avec de l’huile, de l’ail et des herbes pour une touche piquante. 🔥 Pimentez n’importe quel plat – Incorporez-le à des ragoûts, des soupes ou des trempettes pour une touche de chaleur intense. Une décennie d'expertise en fermentation Depuis plus de 10 ans, nous sommes spécialisés dans la lacto-fermentation, une technique qui préserve et rehausse les saveurs depuis des siècles. Ce processus naturel décompose les sucres contenus dans les piments, créant un goût umami intense et une acidité équilibrée, sans avoir recours à des conservateurs artificiels. Des aliments fermentés traditionnels comme le kimchi coréen à la choucroute européenne, cette méthode a résisté à l’épreuve du temps. Nous l'appliquons désormais à nos Scotch Bonnets 100 % cultivés au Rwanda, garantissant que chaque lot de Gusa Chilli Mash regorge de complexité et de caractère. Pourquoi Gusa?💡Parce que nous faisons tout – De la graine à la sauce, nous contrôlons l’ensemble du processus. 🌿Parce qu’il est pur – Seulement deux ingrédients, aucun additif artificiel. 🔥 Parce qu’elle est puissante – la fermentation intensifie la chaleur et la profondeur. 🌍Parce que c’est durable – Nous cultivons et transformons de manière responsable. 🔥 Gusa signifie « seulement » en kinyarwanda – et Gusa Scotch Bonnet Chilli Mash est seulement le meilleur.