Petiscada - Filets frais de sardines et tomates confites en rillettes

Depuis 2015, Conserveira do Arade produit du poisson en conserve de manière artisanale au bord de l'Arade, fief des conserveries, qui avaient désertées depuis 1 siècle Conserve de la mer, en verrine, à base de poisson émiétté mélangé avec des légumes et des épices d'Algarve. Produites artisanalement, avec des ingrédients de première qualité, elles sont la rencontre entre le passé en matières de conserves dans la région avec l'envie de faire découvrir différemment les saveurs de l'Algarve. - 60% de sardines - Tomates confites - Rillette avec beaucoup de poisson : du gout et de la texture - Peu d'ingrédients, locaux