Un "Claret" dans toute sa variété, on est pas dans le rosé et pas encore dans le vin rouge, ce type de vin a son caractère propre.
- issue de raisin rouge de merlot
- une macération courte d'une petite nuit puis un pressurage avant de commencer la fermentation, on va chercher un peu de couleur
- beaucoup de fuit et d'arôme de fraise de bonbon anglais.
- légèrement vineux
- sans sulfite ajouté
Il ravira vos clients à apéritif mais aussi parfait pour accompagner les cuisines épicées ou les cuisine asiatique a base de sauce soja.
Parfait avec la cuisine végétale
Vin certifié Bio/Demeter et Vegan