Gamay bio "Quand on arrive en ville"

Vin issu de plusieurs parcelles de vignes cultivées en agriculture biologique sur des sols variés (roches volcaniques, caillouteux). Partiellement égrappé, les fermentations sont réalisées naturellement puis le vin est élevé durant 10 mois en fût de chêne. C’est un vin frais, délicat, et juteux. Les fruits rouges, légèrement acidulés comme la groseille, dominent au palais. Puis des arômes de sous-bois et de fleurs tapissent la bouche et laisse une finale ronde et gourmande.