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Notre histoire, c’est avant tout celle de Valentin, notre fondateur :
« En 2019, j’ai entrepris un long voyage initiatique en Asie. Un jour, au Cambodge, j’ai découvert un produit d’une qualité exceptionnelle, le poivre de Kampot.
Très surpris par ces nouvelles saveurs et curieux de nature, j’ai décidé de rencontrer ses producteurs. Des traditions ancestrales et un savoir-faire exceptionnel, voilà la recette du meilleur poivre du monde.
Imaginez-vous, chaque grain de poivre est trié à la pince à épiler. Ça se ressent dans l’assiette ! Ils ont su me transmettre leur passion. J’ai eu à cœur de vous la partager.
Voilà pourquoi j’ai fondé Cavya »
Nos Producteurs
Cavya, une marque éthique et authentique.
Nos producteurs respectent leur terroir en cultivant sans pesticides. Ils observent les principes de la permaculture, ils utilisent uniquement des engrais naturels. Les fermes n’excèdent pas 200 à 300 piquets de poivre afin d’apporter un soin particulier à chaque pied.
Afin de préserver ce savoir-faire ancestral, les fermes sont gérées en parfaite autonomie par des familles cambodgiennes. Les prix sont fixés 6 mois avant la récolte et sont similaires pour tous les partenaires. Pour subvenir à leurs besoins, un acompte de 30% leur est versé au même moment.
C’est ainsi que nous obtenons un poivre d’une qualité inégalée.
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