Carpaccio de truffes d'été, 80 g — Carpaccio pour tous les plats à base d'ingrédients locaux

Le carpaccio de truffe buononaturale est obtenu à partir de la variété de truffe noire d'été. Après la pratique de la caccia e cavatura, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, notre truffe est déshydratée et transformée dans des laboratoires semi-artisanaux le long des Apennins du centre-sud de l'Italie.    Notre truffe est conservée dans de l'huile d'olive extra vierge et sans additifs, parvenant ainsi à conserver son arôme piquant et sa saveur intense. Combinez-le avec un filet ou avec n'importe quel premier plat, des pâtes à l'orge en passant par le riz, pour des repas mémorables.