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Description
L’opportunité d’un lâché de barriques de vins rouges tanniques de l’île de Ré et des tests sur une levure sauvage capturée par un ami nous a donné envie de créer ce breuvage fort en gueule à déguster sur un chapon ou un rôti marrons shoyu. En plus de notes boisées et viticoles, nous avons ajouté la dose de champignons, c’est pour le moins complexe. Alc. 7% vol
Dimensions
364 x 243 x 229 mm
Poids net
14.7kg
Volume
33cl
Liste des ingrédients
Eau, Malt d’orge*, mélange de champignon*(<0.5%), houblons*, levures, CO2 . Vieillie en barriques de rouge de l’île de Ré.