Arsius Bordeaux Clairet

Origines : Le Bordeaux Clairet : un vin riche en histoire. 17 juillet 1453 : la bataille de Castillon met fin à la guerre de cent ans et oblige les Anglais à la capitulation. Cette longue période de trois siècles d'occupation qui occasionnait de riches échanges commerciaux, favorisait l'exportation de ce vin rouge clair, si apprécié des Britanniques : le Claret de Bordeaux. Désormais Clairet, l'Arsius en est le digne héritier. Sa robe, rosé foncée, le situe dans la lignée des vins atypiques. Plus aromatique qu'un rosé classique, plus charnu et gras, on aime à le situer entre rosé et rouge. Cépages : Majoritairement Merlot Accords gourmands : L'Arsius Clairet sera parfait à l'apéritif, en entrée, sur un plat de résistance et jusqu'au dessert. Il sera particulièrement apprécié sur de la charcuterie, une tarte fine à la provençale, des pâtes au saumon, de la morue à l'aïoli, de la Paëlla... Conservation : A boire rapidement.