Cardinal Rodrigo de Castro Rosado 2023

Découvrez l'élégance vibrante du Cardenal Rodrigo de Castro Rosado 2023, un rosé qui capture la fraîcheur et la pureté des vignobles héroïques de Ribeira Sacra. Une expérience fraîche et vivante Fabriqué à partir de raisins Mencía récoltés à la main, ce rosé sec offre une combinaison lumineuse de saveurs fraîches de fraise, de framboise et de cerise, complétées par de délicates notes d'agrumes de pamplemousse et de zeste de citron. Les arômes floraux de pétales de rose et de violette ajoutent de la sophistication, tandis qu'un parfum minéral distinctif de pierre humide reflète le terroir unique de Ribeira Sacra. Avec un corps léger à moyen, des tanins faibles et une acidité élevée, ce rosé offre une finale rafraîchissante et vigoureuse et une texture accessible. Son taux d'alcool modéré (13,5%) lui assure un équilibre et une buvabilité parfaite, ce qui en fait le compagnon idéal des après-midi ensoleillés et des rassemblements mémorables. Viticulture durable et artisanale Cultivées sur des pentes abruptes en terrasses jusqu'à 70 degrés, nos vignes prospèrent sans pesticides ni engrais ajoutés. Ils partagent leur environnement avec des abricotiers, des citronniers et des orangers, absorbant naturellement les influences subtiles de leur environnement. Grâce à des techniques de faible intervention dans la cave, nous préservons le caractère vibrant du raisin Mencía, produisant un rosé qui incarne l'esprit de Ribeira Sacra. Suggestions d'accords Parfait pour accompagner des fruits de mer frais, des légumes grillés ou des salades légères. Son acidité fraîche et son profil fruité en font également un excellent apéritif ou un délicieux accord avec des planches de charcuterie. ¿Pourquoi choisir le Cardenal Rodrigo de Castro Rosado 2023 ? Frais et vibrant : un rosé vigoureux aux fruits rouges, aux agrumes et à l'élégance florale. Fabriqué de manière durable : cultivé sans pesticides dans des vignobles héroïques. Polyvalent et rafraîchissant : léger et très sec, parfait pour toute occasion. Améliorez votre expérience rosé avec Cardenal Rodrigo de Castro Rosado 2023, un vin qui célèbre l'art de la vinification durable et la beauté époustouflante de la Ribeira Sacra.