Les Pierres Blanches, millésime 2022

La cuvée « Les Pierres Blanches » est un vin blanc 100% sauvignon blanc né sur notre terroir de schiste bleuté de Faugères. Cette roche d’altitude balayée par les marins de la Méditerranée, donne à ce vin une grande tension avec un nez floral affirmé et une belle acidité en bouche. La dégustation révèle un nez expressif, sur des arômes de fruits blancs, de végétal comme la santoline, le ciste et des notes minérales. La bouche est souple, une matière pleine de vivacité accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur, une finale longue et aérienne.